ابزار و آموزش می‌تواند مصرف نوشیدنی‌های قندی را برای خانواده‌های لاتین تبار کم‌درآمد کاهش دهد.



در حالی که کاخ سفید برای اولین کنفرانس گرسنگی، تغذیه و سلامت در بیش از 50 سال گذشته آماده می شود، مقامات بهداشت عمومی خاطرنشان می کنند که تامین دسترسی به آب آشامیدنی سالم باید بخشی از گفتگوی ملی باشد. جمعیت کم درآمد و اقلیت در ایالات متحده کمتر آب معمولی می نوشند و همچنین تصورات منفی در مورد آب لوله کشی دارند که با مصرف نوشیدنی های قندی بالا مرتبط است. این می تواند منجر به مشکلات سلامتی از حفره ها گرفته تا داشتن شاخص توده بدنی بالاتر و عوامل خطر برای دیابت شود.

دو مطالعه جدید از دانشکده بهداشت عمومی موسسه میلکن دانشگاه جورج واشنگتن نشان می دهد که ارائه یک پارچ فیلتر آب کم هزینه برای خانواده های کم درآمد برای استفاده در خانه باعث افزایش مصرف آب و کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین می شود.

Uriyoan Colón-Ramos، دانشیار جورج، “این یافته ها اولین یافته هایی است که در یک مطالعه مداخله ای تایید می کند که دسترسی به آب لوله کشی مقرون به صرفه، ایمن و خوش طعم در ایالات متحده می تواند به طور قابل توجهی مصرف نوشیدنی های شیرین را در بین خانواده های کم درآمد کاهش دهد.” دانشکده بهداشت عمومی موسسه میلکن دانشگاه واشنگتن و نویسنده ارشد هر دو مقاله گفت. ما قبلاً می دانیم که آب آشامیدنی برای شما مفید است، اما این یافته ها اکنون نشان می دهد که امنیت آب یک عامل اصلی در هنگام در نظر گرفتن مداخلات سبک زندگی سالم برای افراد کم درآمد و جمعیت اقلیت است.

در مطالعه اول، کولون-راموس و همکارانش 92 والدین نوزادان/کودکان نوپا را که در برنامه‌های شروع اولیه که عمدتاً به جوامع کم‌درآمد اسپانیایی تبار در منطقه متروی واشنگتن دی سی خدمت می‌کردند، شرکت کردند. این تیم دریافتند که وقتی فیلتر آب داده می‌شود، حتی بدون هیچ مداخله‌ای، خانواده‌ها بیشتر احتمال دارد آب بیشتری بنوشند و مصرف نوشیدنی‌های شیرین را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. خانواده هایی که فیلتر آب به همراه یک مداخله آموزشی و انگیزشی 12 هفته ای برای جایگزینی نوشیدنی های شیرین و آب میوه با آب لوله کشی فیلتر شده دریافت کردند، مصرف نوشیدنی های شیرین و مصرف آب میوه را نیز به میزان قابل توجهی کاهش دادند.

در مطالعه دوم، کولون راموس و همکارانش بر توضیح اینکه چگونه پارچ فیلتر آب کم هزینه به والدین کمک می کند تا مصرف نوشیدنی های شیرین شده با شکر را کاهش دهند و مصرف آب خود را افزایش دهند، تمرکز کردند. این تیم مصاحبه‌های عمیقی انجام دادند و دریافتند که استفاده از فیلتر آب طعم آب شیر را بهبود می‌بخشد و درک والدین از ایمنی آب را افزایش می‌دهد. با داشتن آب آشامیدنی سالم و گوارا در خانه، والدین احساس نمی‌کردند که مجبور به خرید آب بطری و مصرف آب جیره‌ای مانند قبل هستند. افزایش مصرف آب جایگزین مصرف سایر نوشیدنی ها مانند نوشیدنی های شیرین، آب میوه و نوشیدنی های ورزشی شد.

“ما قبلاً می دانستیم که نوشیدن آب آشامیدنی برای شما مفید است. سازمان ملل می گوید که دسترسی به آب کافی، ایمن، قابل قبول، در دسترس فیزیکی و مقرون به صرفه یکی از حقوق اساسی بشر است. آنچه ما نمی دانستیم این است که وقتی این حق بشر است. نقض می شود یا زمانی که دسترسی به آن متناقض است، که می تواند اتفاق بیفتد و در جوامع ایالات متحده اتفاق می افتد، این می تواند به طور قابل توجهی به افرادی کمک کند که نوشیدنی های شیرین را انتخاب کنند. کولون راموس توضیح داد.

ویلیام دیتز، رئیس مرکز جهانی پیشگیری و تندرستی رداستون، که به تامین مالی کمک کرد، این تحقیق نشان می‌دهد که وضعیت تغذیه و رفتارهای غذایی می‌تواند به طور قابل‌توجهی عادات بهداشتی خانواده را بهبود بخشد – و این شیوه‌های تغذیه‌ای در اوایل زندگی ممکن است تأثیر عمیقی بر روی کودکان داشته باشد. مطالعات، گفت. پزشکان بهداشت عمومی همیشه به دنبال مداخلات مقرون به صرفه و در دسترس برای بهبود نتایج سلامت هستند و این مطالعات بینش‌هایی را در اختیار ما قرار می‌دهد که می‌تواند به طور گسترده‌تری برای کاهش مصرف نوشیدنی‌های شیرین به کار رود.»

منبع:

دانشگاه جورج واشنگتن

مرجع مجله:

10.1017/S1368980022001744



منبع