استفاده از گرده زنبور عسل به عنوان منبع غذایی

چک لیست دستورالعمل های اقلام گزارش برگزیده برای مرورهای سیستماتیک و بسط متاآنالیز برای مرورهای محدوده (PRISMA-ScR) که بر اساس رویکردهای گروه ارتقاء کیفیت و شفافیت تحقیقات سلامت (EQUATOR) تهیه و در سال 2018 منتشر شد، یکی از دستورالعمل های توصیه شده برای بررسی های سیستماتیک و متاآنالیز.

تمرکز در درجه اول بر انتشارات منتشر شده در چهار سال گذشته بود. تحقیقات ادبیات اولیه نشان داد که بین پارامترهای مرتبط با زیست فعالی که برای BP مورد مطالعه قرار گرفته‌اند، تکرار وجود دارد. دو بررسی کلی قبلی مربوط به BP قبل از سال 2020 منتشر شد.

تغذیه سالم در حوزه علوم زیست پزشکی اهمیت فزاینده ای پیدا می کند. نقش کمبودها و عدم تعادل های تغذیه ای در ایجاد مسائل بهداشت عمومی جهانی، از جمله بیماری های قلبی عروقی و متابولیک، به طور گسترده ثابت شده است.

ترکیب غنی BP آن را برای تغذیه انسان ایده آل می کند، زیرا می تواند به تعادل مجدد یا جلوگیری از کمبودهای مختلف تغذیه ای همراه با شرایط پاتوفیزیولوژیک کمک کند.

استراتژی‌های مؤثری تدوین شده و تلاش‌هایی برای ایجاد استانداردهایی برای چارچوب‌بندی، عادی‌سازی و گزارش‌دهی شرایط و دستاوردها صورت گرفته است.

محققان استفاده از فناوری‌های با توان بالا مانند علوم omics و تکنیک‌های شبیه‌سازی مبتنی بر محاسبات را برای تجزیه و تحلیل داده‌های گسترده و متنوع توصیه می‌کنند.



منبع

فعالیت ترکیب گرده زنبور عسل بسته به عوامل مختلفی مانند گیاهان و گونه های زنبور عسل، منطقه جغرافیایی، زمان بندی، نوع خاک، پردازش و شرایط محیطی بسیار متفاوت است. مطالعات مقایسه ای نشان داده اند که گرده های چند گل دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی تری نسبت به گرده های تک گل هستند.

در مطالعه حاضر، محققان شواهدی را بررسی کردند که از استفاده از گرده زنبور عسل (BP) به عنوان یک منبع غذایی حمایت می کند.

یک بررسی محدوده برای ارزیابی شواهد موجود در مورد مزایای تغذیه ای BP در هر دو محیط استاندارد و پاتوفیزیولوژیک انجام شد. این تیم از داده های موجود برای ارزیابی شواهد، شناسایی مناطق فاقد دانش و ایجاد توصیه هایی برای مطالعات آینده استفاده کرد.

به طور کلی، یافته‌های مطالعه نشان می‌دهد که پرداختن به شکاف‌های شناسایی‌شده در مطالعه آنها برای بهبود تحقیقات در مورد BP بسیار مهم است.

مستندسازی ترکیب گرده و در نظر گرفتن حساسیت بیمار می تواند از پاسخ های آلرژیک به محصول جلوگیری کند. علاوه بر این، BP برای اکثر شرایط فیزیولوژیکی، از جمله در میان کودکان، سالمندان و بیماران در حال بهبودی ایمن است. BP منبع ارزشمندی از عناصر ضروری برای زنان باردار و شیرده است.

فیتوکمیکال های ضد التهابی موجود در BP، از جمله پلی فنول ها، و همچنین سایر مواد مغذی گیاهی مانند پپتیدها، لیپیدها، پلی ساکاریدها و سایر ترکیبات با این فعالیت ها مرتبط هستند.

مطالعه: تحقیقات ترجمه‌ای در مورد گرده زنبور عسل به عنوان منبع مواد مغذی: مروری بر محدوده‌بندی از نیمکت تا دنیای واقعی.  اعتبار تصویر: TippaPatt/Shutterstock.comمطالعه: تحقیقات ترجمه ای در مورد گرده زنبور عسل به عنوان منبع مواد مغذی: مروری بر دامنه از نیمکت تا دنیای واقعی. اعتبار تصویر: TippaPatt/Shutterstock.com

زمینه

علاوه بر این، این تیم اشاره کرد که فعالیت ضد التهابی BP بر اساس گونه‌های زنبور عسل، علاوه بر تفاوت‌های بر اساس منشاء گیاه‌شناسی، متفاوت است.

نتیجه

گرده گل به عنوان یک کمک بالقوه در کاهش مشکلات سلامتی از طریق مداخلات تغذیه ای شناخته شده است. گرده زنبور عسل در حال حاضر تحت مطالعه گسترده است و منبع بسیار مغذی و متعادلی از مواد مغذی است.

در مورد مطالعه

BP اثرات ضد التهابی قابل توجهی بر انواع مختلف التهاب، مانند اشکال موضعی و سیستمیک مانند التهاب دیواره گوارشی و التهاب عصبی دارد.

در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Nutrients منتشر شده است، محققان استفاده از گرده زنبور عسل را به عنوان یک منبع مغذی ارزیابی کردند. این مطالعه بر درک غنای مواد مغذی گرده زنبور عسل و نقش احتمالی در مکانیسم‌های پاتوفیزیولوژیکی مرتبط با سطوح نامتعادل مواد مغذی متمرکز بود.

بررسی بیش از 100 مطالعه منتشر شده نشان داد که اجزای اصلی BP که به ترتیب وزن یا اهمیت وزن فهرست شده اند، کربوهیدرات ها، لیپیدها، پروتئین ها، خاکستر، فیبرها و سایر عناصر هستند. وجود پلی‌ال‌ها در ماتریس کربوهیدرات به ارزش کالری کمتر آن کمک می‌کند و به حفظ تعادل در مصرف منابع انرژی و سایر مواد مغذی کمک می‌کند.

گسترده ترین مشخصه BP که مورد تحقیق قرار گرفته، فعالیت آنتی اکسیدانی آن است. علاوه بر این، اهمیت استفاده از BP در پتانسیل آن به عنوان یک عامل ضد التهابی نهفته است.

مطالعه ای روی 27 نمونه تجاری BP نشان داد که مصرف روزانه 40 گرم از این محصول در دوران شیردهی می تواند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه به مس، منگنز، آهن و سلنیوم را تامین کند.

این تیم دریافت که BP یک منبع غذایی غنی از مواد مغذی است که حاوی پروتئین ها، مواد معدنی، ویتامین ها، اسیدهای چرب غیراشباع و عناصر اولیگو است. همچنین کالری کمی دارد و به طور کلی به خوبی تحمل می شود و بی خطر است، به جز احتمال واکنش های آلرژیک یا آلودگی های خارجی که قابل مدیریت و پیش بینی است.

پتانسیل ضد التهابی BP به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته است، با مطالعات تجربی مختلف که مکانیسم های مختلفی را برجسته می کند.

خطرات مرتبط با BP می تواند ناشی از آلودگی خارجی باشد، که می تواند به طور قابل توجهی گرده را به دلیل حساسیت آن یا شرایط نامساعد نگهداری و پردازش تحت تاثیر قرار دهد.

داده های علمی برای تجزیه و تحلیل از پایگاه های مختلف بین المللی متخصص در زمینه های پزشکی و دارویی، از جمله PubMed، Scopus، ScienceDirect، کتابخانه Cochrane، Web of Science و Google Scholar جمع آوری شد. این تیم در ابتدا با استفاده از عبارت “گرده زنبور عسل” برای شناسایی نشریات مرتبط جستجو کردند.

نتایج