التهاب رژیم غذایی با پیامدهای بدتر در COVID-19 مرتبط است

حدود یک پنجم تا یک چهارم ارتباط خطر با افزایش شاخص توده بدنی (BMI) که در اینجا به عنوان نماینده ای برای رسوب چربی استفاده می شود، واسطه شد.

چه پیامدهایی دارد؟

این مطالعه بر اساس یک گروه بزرگ مبتنی بر جمعیت، Biobank بریتانیا، با بیش از 500000 شرکت‌کننده در سنین 37 تا 73 سال انجام شد. از این تعداد، تقریباً 200000 نفر داده‌هایی را داشتند که DII یا E-DII اصلاح‌شده (energy-DII) ) امتیازات قابل محاسبه است.

مطالعه چه چیزی را نشان داد؟

مواد مغذی به صورت بسته بندی جداگانه ارائه نمی شوند. بنابراین، بسیاری از دانشمندان پیشنهاد کرده اند که بهترین راه برای ایجاد یک پروتکل تغذیه ای مناسب برای مدیریت و پیشگیری از COVID-19 شدید، ارزیابی پروفایل های رژیم غذایی است. به عنوان مثال، به نظر می رسد رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه مانند رژیم غذایی مدیترانه ای جایگزین (AMED) یا شاخص تغذیه سالم جایگزین (AHEI)-2010 با نرخ پایین کووید-19 مرتبط هستند.

DII به منظور ارزیابی اثرات رژیم غذایی بر التهاب از نظر کمی، اندازه گیری علائم روده مرتبط با عفونت بود. نمره DII بالاتر نشان دهنده یک رژیم غذایی پیش التهابی است و محققان خطر ابتلا به COVID-19، شدت بیماری و مرگ و میر را با نمرات DII بالاتر بررسی کردند.

مطالعه: التهاب مرتبط با رژیم غذایی با پیامدهای بدتر COVID-19 در گروه Biobank UK مرتبط است. اعتبار تصویر: RomarioIen / Shutterstock

معرفی

1270 مورد کووید-19 با بیماری شدید در این گروه 200000 نفری وجود داشت که 315 نفر فوت کردند. نمرات DII بین -4.3 و 3.4، در مقابل E-DII بین -4.9 و 3.3 کاهش یافت. میانه ها به ترتیب 4/0- و 5/0- بودند.

منبع موضوع التهاب مرتبط با غذا در دهه گذشته غالب بوده است. در نتیجه، ابزارهای جدیدی برای اندازه‌گیری این وضعیت و همچنین تقویت ارتباط آن با پیامدهای نامطلوب سلامت پدید آمده‌اند. گزارش جدیدی به التهاب رژیم غذایی و تأثیر آن بر میزان بیماری کروناویروس 2019 (COVID-19)، شدت و مرگ می‌پردازد.

تحقیقات زیادی در حال حاضر وجود دارد تا نشان دهد چاقی یک حالت التهاب سطح پایین و یک عامل خطر برای COVID-19 شدید و بحرانی و میزان مرگ و میر بالاتر در میان بیماران COVID-19 است. حتی تحقیقات قبلی نقش حیاتی رژیم غذایی را در پاسخ التهابی و ایمنی موثر و تنظیم‌شده به پاتوژن‌های عفونی نشان داده‌اند. با این حال، اطلاعات کمی در مورد چگونگی تأثیر تغذیه بر COVID-19 وجود دارد.

فرضیه بیولوژیکی زیربنایی این است که عوامل غذایی می توانند به سیتوکین هایی تبدیل شوند که بر پاسخ های التهابی و ایمنی تأثیر می گذارند. علاوه بر این، بیواکتیوهای رژیمی ممکن است خود سایر مواد مغذی را به مسیرهای متابولیکی متمایز که بر التهاب تأثیر می‌گذارند ربوده باشند.

این یافته، از یک مطالعه بزرگ، آینده‌نگر و کاملاً تعدیل شده که از شاخص‌های استاندارد، تعمیم‌پذیر و معتبر برای کیفیت رژیم غذایی استفاده می‌کند، یک شاخص قوی از اهمیت کیفیت رژیم غذایی در تعیین نتایج سلامتی است.

سندرم‌های متابولیک مانند چاقی و دیابت نوع 2 با این حالت التهابی مزمن مطابقت دارند و باعث می‌شوند بیمار کمتر بتواند به پاتوژن‌های عفونی مانند سندرم حاد تنفسی کرونا 2 (SARS-CoV-2) که باعث COVID-19 می‌شود پاسخ دهد.

مطالعه حاضر، در مجله منتشر شده است مواد مغذی، نقش الگوهای غذایی را در میزان عفونت و بقای COVID-19 بررسی می کند. از شاخص التهابی رژیم غذایی (DII®) در ارتباط با اندازه گیری عفونت COVID-19، شدت و مرگ استفاده می کند.

خطر ابتلا به COVID-19 و بیماری شدید به طور مداوم با نمرات DII و E-DII بالاتر مرتبط بود، تا حدی به دلیل چاقی. با این حال، با توجه به کمتر از 3٪ نرخ عفونت تایید شده در این گروه، با کمتر از 0.2٪ گزارش شده است که در اثر COVID-19 فوت کرده اند، مطالعات آینده با تعداد قابل توجه تر برای ایجاد ارتباط یا عدم وجود آن با مرگ و میر COVID-19 مورد نیاز است. – علل مرتبط

بالاترین امتیازات DII در شرکت‌کنندگان جوان‌تر و سنگین‌تر، با نمرات بالاتر در شاخص محرومیت تاون‌سند بود. علاوه بر این، این گروه شیوع بالاتری نسبت به سیگار کشیدن، فعالیت بدنی کمتر و شیوع بیشتر سرطان داشتند.

به عنوان مثال، اسیدهای چرب امگا 3 در اثر خود ضد التهاب هستند، زیرا آنها به جای مسیر سیکلواکسیژناز، که پیش التهابی است، لیپواکسیژناز ضد التهابی را تشویق می کنند. این اسیدهای چرب همچنین باعث ایجاد مجموعه‌ای از مولکول‌های دیگر می‌شوند که التهاب حاد و پاسخ‌های ایمنی را تنظیم می‌کنند، که برای مبارزه با عفونت و تحریک پاسخ ایمنی تطبیقی ​​ضروری هستند. نکته مهم این است که این امر همچنین از التهاب مزمن جلوگیری می کند، که باعث ایجاد حالت نقص ایمنی و التهاب بی اثر می شود.

هر دو DII و E-DII با COVID-19 مرتبط بودند، با این خطر که به ترتیب در بالاترین پنجک‌های هر امتیاز، در مقابل کمترین پنجک، به ترتیب 10 و 17 درصد بیشتر بود. این خطر در بین افرادی که هرگز سیگار نمی کشیدند بیشتر بود. این افزایش از پنجک سوم ظاهر شد و پس از آن به طور پیوسته افزایش یافت.

مطالعات دیگر نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی با نمرات التهابی پایین‌تر خطر ابتلا به کووید-19 را بین 10 تا 20 درصد کاهش می‌دهند و پروفایل رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیوسته ارتباط معکوس با این نتیجه را نشان می‌دهد.