نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر عامل شناخته شده‌ای در ایجاد چندین مورد از جمله رژیم غذایی ضعیف، افزایش وزن و دیابت هستند. در حالی که چندین مطالعه نشان داده اند که مالیات بر نوشیدنی های شیرین به طور قابل توجهی خرید را کاهش می دهد، سؤالاتی در مورد اینکه آیا این مالیات بار اقتصادی بیشتری را برای خانوارهای کم درآمد ایجاد می کند، مطرح شده است.
تحقیق جدید از دانشگاه واشنگتن که در 2 ژوئن منتشر شد سیاست غذایی، با بررسی اثرات برابری اقتصادی مالیات بر نوشیدنی های شیرین در سه شهر: سیاتل، سانفرانسیسکو و فیلادلفیا به این موضوع پرداخت.
جسیکا جونز اسمیت، دانشیار UW در سیستم‌های بهداشت و سلامت جمعیت و اپیدمیولوژی، نویسنده مرتبط و محقق اصلی بود.
این مطالعه نشان داد که مالیات پرداخت شده توسط خانوارها سهم بیشتری از درآمد را برای خانوارهای کم درآمد تشکیل می دهد، اما هنوز تنها 0.01٪ تا 0.05٪ است. مبلغ سرانه دلاری سالانه ای که خانوارها برای مالیات پرداخت می کردند، بین 5.50 تا 31 دلار، بر اساس سطح درآمد تفاوتی نداشت.
نوشیدنی های شیرین شده با شکر، تنباکوی جدید هستند. محققان بهداشت عمومی و دیگران مدتی است که برای کاهش فروش این نوشیدنی ها تلاش می کنند. مالیات‌ها برای کاهش خرید تنباکو به خوبی کار می‌کردند و به‌نظر می‌رسد این مالیات‌ها در نوشیدنی‌های شیرین به همان اندازه خوب عمل می‌کنند.»
“مالیات همچنین به نفع افرادی است که درآمد کمتری دارند، زیرا مصرف را کاهش می دهد و فروش را برای آن جمعیت بیشتر می کند. مردم کمتر از یک محصول ناسالم مصرف می کنند و به همین دلیل سالم تر خواهند بود. این یک برد برای سلامتی است، این یک برد برای سلامتی است. کتاب جیبی و این یک پیروزی برای جوامع آنهاست.”
به عنوان مثال، درآمد حاصل از مالیات نوشیدنی های شیرین سیاتل برای تأمین مالی برنامه ها و خدماتی که دسترسی به غذای سالم را افزایش می دهد و از سلامت و یادگیری کودکان در دوران کودکی حمایت می کند، استفاده شده است. در سال 2020، درآمد مالیاتی از نوشیدنی های شیرین نیز برای حمایت از جوامعی که به طور نامتناسبی تحت تأثیر همه گیری COVID-19 قرار گرفته اند، استفاده شد.
سایر نویسندگان از UW لینا والکینشاو، مربی بالینی سیستم های بهداشتی و سلامت جمعیت بودند. دیون همیلتون، دانشمند پژوهشی ارشد در مرکز مطالعات جمعیت شناسی و بوم شناسی، فیلیپ هورویتز، دانشیار وابسته طراحی و برنامه ریزی شهری. و جان شوف، که اخیراً با مدرک کارشناسی ارشد در اپیدمیولوژی فارغ التحصیل شده است. نورما کو، دانشیار دانشکده پزشکی پرلمن دانشگاه پنسیلوانیا، نیز یکی از نویسندگان آن بود.
کریگر گفت: «این مالیات‌ها به‌طور انتخابی و به‌طور خاص به نفع افراد با درآمد پایین‌تر نسبت به افراد با درآمد بالاتر است، زیرا پولی که از مالیات‌ها جمع‌آوری می‌شود به سمت برنامه‌هایی می‌رود که به جوامع کم‌درآمد خدمت می‌کنند». “این از نقطه نظر اقتصادی است.
محققان همچنین دریافتند که مالیات نوشیدنی های شیرین باعث توزیع مجدد دلار از خانواده های با درآمد بالاتر به خانواده های کم درآمد می شود. دلارهای بیشتری نسبت به خانواده‌هایی که مالیات پرداخت می‌کنند، صرف برنامه‌هایی شد که به نفع جوامع کم‌درآمد است. سود خالص سالانه برای جوامع کم درآمد از 5.3 تا 19.1 میلیون دلار در سال در سه شهر ایالات متحده متغیر بود.
محققان حجم خرید نوشیدنی را در فروشگاه ها توسط 1141 خانوار در سه شهر ایالات متحده بررسی کردند تا مالیات پرداخت شده توسط خانوارها را در اولین سال پس از اجرای مالیات برآورد کنند. سپس از داده های جمعیت شهر برای محاسبه میزان سرانه مالیات نوشیدنی شیرین پرداخت شده بر اساس سطح درآمد استفاده کردند.
جیمز کریگر، نویسنده ارشد و استاد بالینی سیستم های سلامت و سلامت جمعیت در دانشکده بهداشت عمومی UW
جونز اسمیت، جی سی، و همکاران (2022) مالیات بر نوشیدنی های شیرین: مزایا و هزینه های اقتصادی با توجه به درآمد خانوار. سیاست غذایی doi.org/10.1016/j.foodpol.2022.102277.