توت برای شما مفید است: برخی از غذاها می توانند مغز شما را تقویت کنند

“شاید افرادی که در این مطالعه از رژیم غذایی گیاهی استفاده کردند، بیشترین فواید شناختی را مشاهده کردند، اما این مورد ارزیابی نشد. تحقیقات نشان می دهد که تغییر به خوردن بیشتر حبوبات، سبزیجات، میوه ها، آجیل و غلات کامل به ما کمک می کند طولانی تر و سالم تر زندگی کنیم. هلر گفت، زندگی می کند.

اطلاعات بیشتر

او گفت: “شما تنوع بیشتری از مواد مغذی را از مواد غذایی دریافت خواهید کرد.” من دوست دارم مکمل‌ها را دقیقاً همان مکمل‌ها حفظ کنم. آنها باید یک رژیم غذایی سالم را تکمیل کنند.»

هالند هشدار داد که این مطالعه ارتباط بین مقادیر بالاتر فلاونول ها و کاهش سرعت شناختی را نشان می دهد، اما نمی تواند رابطه علت و معلولی مستقیم را ثابت کند. همچنین، خاطرات مردم از آنچه می‌خوردند ممکن است کاملاً دقیق نبوده باشد.

فلاونوئیدها فقط یک خانواده از بیش از 5000 ترکیب موجود در گیاهان هستند. وی خاطرنشان کرد: در این خانواده زیرگروهی به نام فلاونول ها وجود دارد.

برای مثال، دکتر توماس هالند، سرپرست تیم تحقیق، گفت: برای مثال، افرادی که روزانه یک وعده سبزیجات سبز برگ می‌خورند، سرعت زوال شناختی خود را در مقایسه با افرادی که هیچ غذایی حاوی فلاونول نمی‌خورند، حدود 32 درصد کاهش می‌دهند. پزشکی در مرکز پزشکی دانشگاه راش در شیکاگو.

هلر گفت که این عناصر در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی با یکدیگر تعامل دارند – به عنوان مثال، کاهش التهاب، حمایت از سیستم ایمنی، محافظت و ترمیم سلول‌ها، و کاهش استرس اکسیداتیو.

هالند پذیرفت که فلاونول ها به تنهایی نمی توانند از زوال ذهنی جلوگیری کنند. او گفت که بهترین راه برای حفظ سلامت جسمی و روانی شامل یک سبک زندگی سالم همراه با رژیم غذایی متنوع از میوه ها و سبزیجات، فعالیت بدنی و تمرینات شناختی است — هر روز خود را با یادگیری چیزهای جدید به چالش بکشید.

محققان دریافتند افرادی که بیشترین میزان فلاونول را مصرف می‌کنند، حدود 15 میلی‌گرم در روز (معادل حدود 1 فنجان سبزی برگ‌دار تیره)، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان فلاونول‌ها را در روز مصرف می‌کنند، کاهش حافظه آهسته‌تری داشتند. این ارتباط پس از در نظر گرفتن سن، جنس و مصرف سیگار باقی ماند.

در مطالعه ای که روی بیش از 900 بزرگسال انجام شد، محققان دریافتند که غذاهایی مانند اینها – حاوی فلاونول های آنتی اکسیدانی – فواید مغزی را برای افراد مسن به ارمغان می آورد. فلاونول ها در میوه هایی مانند انواع توت ها، سبزیجات برگ سبز، چای و شراب یافت می شوند.

او تاکید کرد که یک عنصر در رژیم غذایی احتمالاً یک مسیر جادویی برای یک زندگی طولانی و سالم نیست.