رژیم غذایی و ورزش در بدنسازان چگونه با میکروبیوتای روده و متابولیت ها مرتبط است؟


مطالعه اخیر منتشر شده در متابولیت ها پویایی میکروبیوم رژیم غذایی-ورزش-روده را در بدنسازان مرد بررسی کرد.

مطالعه: تلاقی رژیم غذایی و ورزش با میکروبیوم روده و متابولیت های در حال گردش در بدنسازان مرد: یک مطالعه آزمایشی.  اعتبار تصویر: Goami/Shutterstock
مطالعه: تلاقی رژیم غذایی و ورزش با میکروبیوم روده و متابولیت های در حال گردش در بدنسازان مرد: یک مطالعه آزمایشی. اعتبار تصویر: Goami/Shutterstock

زمینه

رژیم های ورزشی و رژیم غذایی بهینه گریزان هستند زیرا مداخلات ورزش/رژیم غذایی به نتایج متفاوتی بین افراد رسیده است. این امر در ورزش هایی مشاهده می شود که رژیم های غذایی برای تکمیل عملکرد ورزشی و بهینه سازی در دسترس بودن انرژی طراحی شده اند. با این حال، عوامل فردی نتایج ورزشی را تعیین می کنند. اخیراً، علاقه فزاینده ای به نقش میکروبیوتای روده در نتایج ورزشی فردی وجود داشته است.

در مورد مطالعه

در مطالعه حاضر، محققان آزمایش کردند که آیا تغییرات تعریف شده در رژیم غذایی و ورزش در بدنسازان با تغییرات در میکروبیوتای روده و متابولیت ها مرتبط است یا خیر. شرکت کنندگان مرد 18 ساله یا بزرگتر که برای یک مسابقه بدنسازی آماده می شدند، واجد شرایط ورود بودند.

پنج بدنساز با نمونه خون و مدفوع طولی مطابق با سابقه ورزش و رژیم غذایی انتخاب شدند. آنها به طور متوسط ​​28 ساله، 177 سانتی متر قد، 77.7 کیلوگرم وزن با 4.2 سال سابقه در بدنسازی بودند. نمونه ها هشت هفته (PRE8)، یک هفته (PRE1) قبل و چهار هفته (POST4) پس از مسابقه به دست آمد.

شرکت کنندگان 12 ساعت قبل از خونگیری از الکل، کافئین و ورزش خودداری کردند. متابولیت های هیدروفیل در یک تجزیه و تحلیل متابولومیک هدفمند با استفاده از یک سیستم کروماتوگرافی مایع – طیف سنجی جرمی (LC-MS) اندازه گیری شدند. شرکت کنندگان یادداشت های غذایی و آموزشی را به مدت یک هفته قبل از هر نقطه ارزیابی تکمیل کردند.

مصرف غذا، مایعات و مکمل‌ها در یادداشت‌های غذایی ثبت شد، در حالی که تمرین مقاومتی و هوازی در یادداشت‌های تمرینی ثبت شد. ترکیب بدن با استفاده از یک اسکنر جذب اشعه ایکس با انرژی دوگانه (DXA) برآورد شد. نمونه های مدفوع توسط شرکت کنندگان در یک هفته قبل از هر نقطه زمانی ارزیابی جمع آوری شد. DNA کل از نمونه های مدفوع جدا شد. ناحیه V4 RNA ریبوزومی 16S (rRNA) برای پروفایل میکروبیوم استفاده شد.

تغییرات در تمرین و ترکیب بدن در نقاط زمانی PRE1 و POST4 با PRE8 به عنوان خط پایه مقایسه شد. تفاوت در غلظت متابولیت بین نقاط زمانی با استفاده از آزمون Kruskal-Wallis مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یک نمونه از نقطه زمانی PRE1 به دلیل شکست در بررسی کنترل کیفیت LC-MS از تجزیه و تحلیل حذف شد.

یافته ها

همه شرکت کنندگان در طول دوره آماده سازی به تغییرات مورد نظر در ترکیب بدن رسیدند (PRE8 – PRE1). کاهش بیشتری در توده چربی نسبت به توده بدون چربی وجود داشت. دو شرکت‌کننده در حفظ توده بدون چربی موفق‌تر از دیگران بودند. یک شرکت کننده کمترین (6.4٪) کاهش توده چربی را داشت. افزایش توده چربی و بدون چربی بعد از مسابقه در بین تمام شرکت کنندگان مشاهده شد.

تمرینات ورزشی در مقاطع زمانی PRE8 و POST4 در مقایسه با پایه کاهش یافت، اما رژیم‌های تمرین در افراد مختلف متفاوت بود. افزایش تمرینات هوازی و مقاومتی از نقطه زمانی PRE8 تا PRE1 تنها در یک شرکت‌کننده نشان‌دهنده حفظ توده بدون چربی بهتر بود اما با کاهش توده چربی مطابقت نداشت. در مرحله بعد، شرکت‌کنندگان از نظر دریافت رژیم غذایی در سطوح مواد غذایی، درشت مغذی‌ها و انرژی مورد ارزیابی قرار گرفتند.

مصرف انرژی در بین شرکت کنندگان مشابه و بالاترین پس از مسابقه در چهار شرکت کننده بود. کاهش بیشتر قبل از مسابقه (PRE8 تا PRE1) در مصرف انرژی با کاهش بهتر توده چربی مطابقت دارد اما تغییرات توده بدون چربی را تغییر نمی دهد. سهم پروتئین قبل از مسابقه به انرژی بالاتر از حد بالایی محدوده توزیع درشت مغذی قابل قبول (AMDR) بود، در حالی که سهم کربوهیدرات کمتر از حد پایین بود. مصرف انرژی به عنوان چربی در محدوده AMDR بود.

حداقل مصرف توصیه شده روزانه (MRDI) پروتئین در شرکت کنندگان در تمام نقاط زمانی بیشتر بود. علاوه بر این، تنوع بین فردی در مصرف مکمل های پروتئین/اسید آمینه وجود داشت. هر شرکت کننده یک میکروبیوتای روده منحصر به فرد و پویا را به نمایش گذاشت. هیچ ارتباط معنی داری بین نمونه ها از یک نقطه زمانی واحد از شرکت کنندگان مختلف وجود نداشت.

پس از مسابقه، یک تغییر زمانی در تنوع میکروبی بین و درون نمونه (ها) مشاهده شد. جوامع میکروبی در نقاط زمانی PRE8 و PRE1 هر فرد بیشتر از جامعه نمونه POST4 مشابه بود. علاوه بر این، چهار نفر تنوع درون نمونه پایینی در نقطه زمانی POST4 داشتند.

در تمام شرکت کنندگان، اکثر میکروب ها (55٪ تا 85٪) بودند فیرمیکوت ها. پروفایل‌های متابولیک سرم شرکت‌کنندگان در حالت‌های ناشتا و پرهیز از فعالیت مورد بررسی قرار گرفت. از 127 متابولیت، 9 متابولیت در نقطه زمانی قابل توجه بودند. شرکت کنندگان در طول ارزیابی پروفایل متابولیت منحصر به فردی داشتند.

پروفایل های متابولیت POST4 با پروفایل های PRE8 یا PRE1 متفاوت بود. قبل از مسابقه، پروفایل های متابولیت با سطوح بالاتر مالونات، اسید گوانیدینواستیک، استیل کارنیتین، α-کتوبوتیرات و β-هیدروکسی بوتیرات مشخص شد. در مقابل، پروفایل های پس از مسابقه با افزایش ساکاروپین، کولین و NAD مشخص شد.+ سطوح

نتیجه گیری

به طور کلی، همه شرکت کنندگان با موفقیت توده چربی را کاهش دادند و توده بدون چربی را در طول دوره قبل از مسابقه حفظ کردند. شرکت‌کنندگانی که قبل از مسابقه بیشترین کاهش را در انرژی دریافتی رژیم غذایی داشتند، کاهش بیشتری در توده چربی نشان دادند. ترکیب میکروبی بین افراد به طور قابل توجهی متفاوت بود. علی‌رغم تفاوت‌های بین فردی در ترکیب میکروبیوم روده، تنوع میکروبی درون و بین نمونه (ها) را می‌توان به‌طور پیش‌بینی‌شده توسط رژیم غذایی تعدیل کرد.

یافته‌ها نشان می‌دهد که پیش‌بینی پویایی بین میکروبیوم روده، متابولیت‌ها، رژیم غذایی و ورزش در سطح فردی و نه در بین افراد موفق خواهد بود. بنابراین، تمرین ورزشی و رژیم های غذایی شخصی سودمندتر از رژیم های غذایی/ورزشی مبتنی بر الگوهای عمومی جمعیت خواهد بود.



منبع