عادات غذایی ضعیف دانشجویان دانشگاه می تواند به مشکلات سلامتی در آینده کمک کند

او می افزاید: “نکته اصلی در اینجا این است که ما نباید این الگوی خطر را در بین جوانان در دانشگاه نادیده بگیریم. به خوبی مستند شده است که بخش قابل توجهی از دانشجویان رژیم غذایی ناسالم دارند.” “انواع غذاهایی که آنها می خورند با چاقی مرتبط هستند. و این می تواند منجر به سایر مشکلات سلامتی شود که نه تنها در مورد بیماری های مزمن بلکه بیماری های عفونی نیز هستند.”

یک محقق UBC Okanagan هشدار می دهد که عادات غذایی ضعیف یک فرد که در طول مطالعات پس از دوره متوسطه ایجاد شده است می تواند به مشکلات سلامتی آینده از جمله چاقی، بیماری های تنفسی و افسردگی کمک کند.

دکتر Bottorff خاطرنشان می کند، به دلیل ماهیت مطالعه، امکان نشان دادن علت و معلول وجود نداشت، اما رابطه بین عادات غذایی نادرست، چاقی و بیماری های تنفسی به خوبی پشتیبانی شد.

این موضوعی نیست که بی توجه بماند. UBC Student Wellness و Food Services برای رسیدگی به امنیت غذایی و سواد غذایی با هم همکاری می کنند و تشخیص می دهند که کمبود گزینه های غذایی مقرون به صرفه، همراه با استرس زندگی دانشگاهی، می تواند بر انتخاب غذایی دانشجویان تأثیر منفی بگذارد.

دکتر Bottorff می‌گوید نکته این است که بسیاری از عادات غذایی ضعیف از دانشگاه شروع می‌شوند و می‌توانند برای دهه‌ها ادامه داشته باشند.

او می‌افزاید: «تحقیقات زیست‌پزشکی وجود دارد که از این ارتباط بین چاقی و بیماری‌های عفونی نیز پشتیبانی می‌کند، و اخیراً این ارتباط با COVID-19 مرتبط است.» “ما از برخی از انتشارات اخیر مرتبط با COVID-19 می دانیم، افراد چاق بیشتر احتمال دارد که شرایط و پیامدهای شدید داشته باشند. دلایلی که برای این آسیب پذیری افزایش یافته ارائه شده است شامل اختلال در تنفس ناشی از فشار وزن اضافی و التهاب و ایمنی ضعیف تر است. پاسخ.”

ما می دانیم که بسیاری از دانش آموزان وعده های غذایی پرکالری را همراه با غذاها و نوشیدنی های شیرین مصرف می کنند و شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد این نوع رفتارهای غذایی می تواند منجر به چاقی شود. اینها تنها عادت هایی نیستند که منجر به چاقی می شوند، اما مهم هستند و نمی توان آنها را رد کرد.


پردیس دانشگاه بریتیش کلمبیا اوکاناگان

این مطالعه که اخیراً در گزارش های پزشکی پیشگیرانه، توسط دکتر Shihui Peng با دانشکده پزشکی دانشگاه جینان چین رهبری شد. در حالی که تحقیقات ثابت شده ای وجود دارد که رژیم های غذایی ناسالم را با بسیاری از بیماری های مزمن مرتبط می کند، این مطالعه با هدف نشان دادن رابطه بین عادات غذایی نادرست و بیماری های عفونی از جمله سرماخوردگی و اسهال انجام شد.

پنگ، اس. و همکاران (2023) آیا رفتارهای غذایی مرتبط با چاقی فقط بر بیماری های مزمن تأثیر می گذارد؟ مطالعه سراسری دانشجویان دانشگاه در چین. گزارش های پزشکی پیشگیرانه doi.org/10.1016/j.pmedr.2023.102135.



منبع

در حالی که دکتر Bottorff می گوید که دانش آموزان باید در مورد تغذیه سالم در دانشگاه آموزش ببینند، مسئولیت باید بر عهده مدرسه باشد تا گزینه های غذایی سالم و مقرون به صرفه برای همه دانش آموزان فراهم کند.

او می افزاید: “من می دانم که بسیاری از مدارس پس از دبیرستان در تلاش هستند تا دریابند که چگونه می توانیم بهتر عمل کنیم و سعی می کنند به این مشکلات رسیدگی کنند.” “خیلی خوب است، زیرا چهار یا پنج سال پیش، ما اینطور نبودیم. بنابراین، فکر می‌کنم ما در راه درستی هستیم، اما فکر می‌کنم تا پایان کار خیلی فاصله داریم.”

دکتر بوتورف موافق است که گزینه‌های غذایی در کافه تریاها بهبودهایی صورت گرفته است و خاطرنشان می‌کند که نوشیدنی‌ها در بسیاری از دستگاه‌های فروش خودکار مرتب شده‌اند، بنابراین اقلام سالم‌تر در سطح چشم قرار می‌گیرند و انتخاب‌های شیرین پایین‌تر است.

مرجع مجله:

دکتر جوآن بوتورف، استاد دانشکده پرستاری UBCO

یک رژیم غذایی معمولی دانش آموزی با غذاهای پر قند یا پر کالری می تواند به یک مشکل طولانی مدت تبدیل شود زیرا این عادات می تواند منجر به چاقی شود. دکتر Bottorff می گوید شواهدی وجود دارد که نشان می دهد استرس و اضطراب می تواند باعث پرخوری شود، اما پرخوری همچنین می تواند منجر به استرس و افسردگی شود.

منبع:

دکتر جوآن بوتورف، استاد دانشکده پرستاری UBCO، یکی از چندین محقق بین المللی است که مطالعه چند سایتی را به بررسی عادات غذایی دانشجویان دانشگاه منتشر کرده است. تقریباً 12000 دانشجوی پزشکی از 31 دانشگاه در چین در این مطالعه شرکت کردند که هدف آن تعیین ارتباط بین رفتارهای غذایی، چاقی و بیماری های مختلف بود.

ما باید در مورد محیط غذایی که برای دانش آموزان فراهم می کنیم فکر کنیم. ما باید اطمینان حاصل کنیم که در کافه تریاها و دستگاه های خودپرداز ما، گزینه های غذایی سالم وجود دارد تا آنها بتوانند در حال حرکت غذا بخورند، اما انتخاب های غذایی سالم نیز داشته باشند.”

دانش‌آموزان ناامن غذایی به یک بانک غذایی با موانع کم و برنامه اشتراک وعده غذایی دسترسی دارند. در همین حال، تیم آشپزی UBCO Food Services مواد اولیه محلی، ارگانیک و با منابع پایدار را در اولویت قرار می دهد و با یک متخصص تغذیه ثبت شده همکاری می کند تا اطمینان حاصل شود که طیف گسترده ای از گزینه های غذایی برای همه غذاخوری ها در دسترس است.