قرار گرفتن در معرض گرمای شدید با سوء تغذیه در میان کودکان در کشورهای کم درآمد مرتبط است

تحقیقات کورنل نشان می دهد قرار گرفتن در معرض گرمای شدید هم سوءتغذیه مزمن و هم حاد را در بین نوزادان و کودکان خردسال در کشورهای کم درآمد افزایش می دهد – که تهدیدی برای معکوس کردن چندین دهه پیشرفت است.

با پیوند دادن پیمایش و داده‌های آب‌وهوای ژئوکد شده در بیش از 20 سال، مطالعه‌ای روی بیش از 32000 کودک 3 تا 36 ماهه آفریقای غربی نشان داد که قرار گرفتن در معرض گرما به طور متوسط ​​شیوع توقف رشد ناشی از سوءتغذیه مزمن را تا 12 درصد افزایش داده است. سوء تغذیه حاد 29 درصد

محققان تخمین می زنند که اگر میانگین دمای کره زمین 2 درجه سانتیگراد افزایش یابد – که دانشمندان هشدار می دهند احتمالاً بدون کاهش قابل توجه انتشار کربن است – میانگین اثر قرار گرفتن در معرض گرما بر کوتاه قدی تقریباً دو برابر می شود و دستاوردهای ثبت شده در طول دوره مطالعه (1993 تا 2014) را پاک می کند. .

به گفته محققان، یافته‌ها نگران‌کننده هستند، زیرا دما در غرب آفریقا در حال افزایش است و انتظار می‌رود این روند برای چندین دهه ادامه یابد. و اثرات سوء تغذیه حاد و مزمن در اوایل دوران کودکی، که با نرخ مرگ و میر بالاتر و کاهش تحصیلات و درآمد در بزرگسالی مرتبط است، برگشت ناپذیر است.

ما در مورد کودکان در سنین بسیار پایین صحبت می کنیم که تا پایان عمر تغییراتی خواهند داشت، بنابراین این امر به طور دائمی پتانسیل آنها را زخمی می کند. کاری که ما برای کاهش فقر جهانی انجام می دهیم به دلیل عدم اقدام ما در مورد آب و هوا از بین می رود.

Ariel Ortiz-Bobea، دانشیار دانشکده اقتصاد و مدیریت چارلز اچ. دایسون (Dyson)، بخشی از کالج تجارت کرنل SC جانسون، و در مدرسه سیاست عمومی کرنل جب ای. بروکس

Ortiz-Bobea یکی از نویسندگان کتاب “مواجهه با گرما و تغذیه کودک: شواهدی از غرب آفریقا” است که در 16 ژوئیه در مجله اقتصاد و مدیریت محیطی به همراه جان هادینوت، پروفسور HE Babcock اقتصاد و سیاست تغذیه و غذا در بخش علوم تغذیه، و استاد اقتصاد کاربردی و مدیریت (Dyson) و توسعه جهانی در کالج کشاورزی و علوم زیستی.

نویسنده اصلی مقاله سیلویا بلوم، Ph.D. ’21، اکنون یک دانشیار پژوهشی فوق دکتری در دانشگاه نوتردام است.

بلوم گفت: «ما شواهد علّی پیدا کردیم که نشان می‌دهد متوسط ​​قرار گرفتن در معرض گرمای شدیدی که کودکان قبلاً در معرض آن قرار گرفته‌اند، منجر به افزایش رشد کوتاه‌قد می‌شود. و با افزایش تعداد روزهای گرم، متوجه می‌شویم که شیوع سوء تغذیه کودکان به میزان بسیار بالایی افزایش می‌یابد.»

برای انجام این تجزیه و تحلیل، این تیم از نظرسنجی‌های خانوارهای انجام شده توسط برنامه بررسی‌های جمعیتی و سلامت در پنج کشور آفریقای غربی – بنین، بورکینافاسو، ساحل عاج، غنا و توگو – استفاده کردند، جایی که دما از نظر تاریخی گرم است و سوء تغذیه کودکان همچنان یک نگرانی است. آنها اطلاعات نظرسنجی را به داده های آب و هوای زمین کدگذاری شده از گروه تحقیقاتی هیدرولوژی زمینی در دانشگاه پرینستون مرتبط کردند.

با تقسیم دما به چهار “سطل” – دو بالاترین بین 30 تا 35 درجه سانتیگراد (86 تا 95 درجه فارنهایت) یا بالاتر – محققان ساعتها قرار گرفتن در معرض را در طول زندگی کودکان و در خلال شوک های گرمایی که در 90 روز پس از بررسی اتفاق می افتاد، ردیابی کردند.

نویسندگان می‌گویند که اثرات گرمای شدید در مقایسه با سایر پیش‌بینی‌کننده‌های شناخته‌شده تغذیه، مانند ثروت یا مادرانی که حداقل یک سال تحصیل داشته‌اند، «شگفت‌کننده» بود.

پژوهشگران حدس می زنند که برای مشخص کردن محرک های این اثرات – که بیشتر بین 6 تا 15 ماه آشکار می شوند – تحقیقات بیشتری لازم است، اما احتمالاً پاسخ های فیزیولوژیکی به گرمای مستقیم نیستند. در عوض، آن‌ها پیشنهاد می‌کنند که ترکیبی از عوامل ممکن است در هنگام دور شدن کودکان از شیردهی مؤثر باشد، از جمله خطر بیشتر ابتلا به عوامل بیماری‌زا از غذا و آب، و مصرف کمتر پروتئین از منابع حیوانی – احتمالاً به دلیل گرمای شدید که به بهره‌وری کشاورزی آسیب می‌زند.

آنها نتیجه می‌گیرند که استراتژی‌های کاهش سوءتغذیه کودکان نیاز به افزایش نیاز به برنامه‌ها در دوره‌های مواجهه طولانی مدت با گرما را در نظر می‌گیرد.

در همین حال، بهبود درآمد، زیرساخت‌ها و شیوه‌های مراقبت از کودک در طول دوره مطالعه به کاهش رشد کوتاه‌قدی در پنج کشور غرب آفریقا به طور متوسط ​​5.8 درصد کمک کرد.

هادینوت گفت: «در حالی که این پیشرفت در غرب آفریقا و سایر کشورهای با درآمد پایین و متوسط ​​مورد استقبال قرار گرفته است، اما در پس زمینه افزایش دما و افزایش احتمال وقوع رویدادهای شدید آب و هوایی رخ می دهد. کار ما نشان می دهد که این افزایش دما خطر از بین بردن این پیشرفت را دارد.