اسموتی ها و شیک ها در حال حاضر به طور گسترده پس از تمرین برای ساخت بافت عضلانی، حفظ انرژی و تسریع ریکاوری استفاده می شوند. با این حال، هنگامی که این شیک ها با شیرهای گیاهی ساخته می شوند، ورزشکار از مزایای کمتری برخوردار می شود زیرا درصد پروتئین کمتر است. به ویژه شیر جو دوسر که در مقایسه با شیر گاو دارای پروتئین بسیار پایینی است، نوشیدنی بعد از تمرین بی اثر می کند.
منبع:
دانشگاه هرتفوردشایر
یک مدرس اصلی تغذیه عملکردی در دانشگاه هرتفوردشایر می گوید ورزشکارانی که بعد از تمرین سعی می کنند با استفاده از شیک های گیاهی به بدن خود سوخت رسانی کنند، ممکن است وقت خود را تلف کنند.
دکتر لیندسی کاس
| مقایسه تغذیه ای جایگزین های شیر گیاهی | |
| تایپ کنید | پروتئین (گرم، در هر وعده 240 میلی لیتر) |
| گاو | 8 |
| سویا | 7 |
| کوینو | 4.5 |
| جو دو سر | 2.5 |
| کنف | 2 |
| کنجد | 1.5 |
| فندق | 1.4 |
| برنج | 1 |
| بادام | 1 |
| نارگیل | <1 |
به ورزشکارانی که گیاهخوار هستند توصیه می شود به جای جو، بادام، برنج یا نارگیل که همگی پروتئین بسیار کمی دارند، شیر سویا را انتخاب کنند که از نظر ارزش پروتئین نزدیک به شیر گاو است. در حالی که مردم تمایل دارند “مبتنی بر گیاه” را با “سالم” یکی بدانند، مهم است که به آنچه در بدن خود وارد می کنید و چرا فکر کنید.
این به گفته دکتر لیندسی کاس، مدرس اصلی و محقق در فیزیولوژی ورزش و تغذیه عملکرد در مرکز تحقیقات روانشناسی و علوم ورزشی دانشگاه، که کارش، در میان موضوعات دیگر، به مکمل‌هایی می‌پردازد که به عملکرد ورزشی کمک می‌کنند و آن را کاهش می‌دهند.
دکتر کاس می‌گوید: «در چند سال گذشته این «فشار دادن» شیر جو دوسر به عنوان یک گزینه سالم‌تر برای شیر گاو وجود داشته است، اما در واقع پروتئین بسیار کمی دارد. به سختی می توان ارزش پروتئین برخی از شیرهای گیاهی را بدون مقدار زیادی پودر پروتئین اضافی به آن ها فشار داد، و این غیر منطقی به نظر می رسد، مگر اینکه گیاهخوار باشید.