لتورنو میگوید: «نگرش من این است: هر چیزی که بتوانید در زندگی خود جای دهید، به روشی پایدار، خوب است.
پنجشنبه، 4 اوت 2022 (اخبار هلث دی) – تحقیقات جدید نشان می دهد که اگر رژیم غذایی شما فیبر کمی دارد، می توانید با افزودن فیبر بیشتر به روده خود کمک کنید – صرف نظر از منبع فیبر.
جفری لتورنو، دانشجوی دکترا در دانشگاه دوک در دورهام، NC، که بخشی از تیم تحقیقاتی بود، گفت: اگر یک شرکتکننده در مطالعه پس از استفاده از یک مکمل فیبر، بوتیرات بیشتری تولید کند، به دو مکمل دیگر نیز پاسخ میدهد.
لتورنو گفت: این مطالعه تا حدی بر مکملها متمرکز بود، زیرا مطالعه آنها آسان است. محققان به هر یک از شرکتکنندگان دوزهای از قبل اندازهگیری شده مکملهای فیبر را دادند، بنابراین آنها مجبور بودند یک بار در روز پودر را در نوشیدنی بریزند.
این دوزها معادل 9 گرم اینولین یا دکسترین گندم یا 3.6 گرم گالاکتولیگوساکارید در روز بود.
به طور کلی، این مطالعه نشان داد که هیچ مکملی در تغییر میکروبیوم روده مصرف کنندگان بهتر از سایرین عمل نمی کند. هر مکمل تولید بوتیرات – یک اسید چرب مهم که به کنترل التهاب کمک می کند – افزایش می دهد.
لتورنو موافقت کرد که غذاهای کامل دارای “مزایای واقعی” هستند که نمی توان آنها را در یک مکمل گنجاند. اما با توجه به اهمیت فیبر – و کمبود آن در رژیم غذایی آمریکایی ها – او از دریافت بیشتر آن، هر طور که می توانید، حمایت می کند.
اطلاعات بیشتر
وقتی باکتریهای روده فیبر را میشکنند، اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه خاصی تولید میکنند که منبع اصلی تغذیه سلولهای روده بزرگ است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که اسیدهای چرب در تنظیم عملکردهای حیاتی مانند متابولیسم و دفاع ایمنی نقش دارند.
در برخی خبرهای خوب دیگر، طولی نمیکشد که فیبر اضافهشده روی باکتریهای روده شما تأثیر بگذارد. در یک مطالعه جداگانه، محققان دوک دریافتند که مکملهای فیبر شروع به تغییر باکتریهای روده افراد در عرض یک روز کردند – تغییر آرایش و فعالیت میکروبیوم.