احتمالاً الگوی منحرف توسعه اقتصادی منجر به مهاجرت گسترده از روستاها به شهرها، همراه با افزایش گسترده آلودگی هوا در اثر موج توسعه صنعتی شد.
مطالعات قبلی افزایش حساسیت به تخم مرغ یا شیر را در کودکانی که در معرض ترکیبات آلی فرار (VOCs) قرار داشتند نسبت به کودکانی که در معرض آنها قرار نگرفته بودند نشان داد. به طور مشابه، پروپیلن گلیکول و گلیکول اترها (PGEs) معمولاً از مبلمان جدید منتشر می شوند. قرار گرفتن در معرض این مواد در اتاق خواب خطر ابتلای کودک به علائم حساسیت را تا 80 درصد افزایش می دهد.
آلودگی هوا نقش مهمی در تکامل سایر آلرژی ها دارد، اما کمتر در مورد نقش آن در آلرژی های غذایی شناخته شده است. مقاله فعلی منتشر شده در مجله تحقیقات محیطی هدف آن شناسایی ارتباط، در صورت وجود، بین قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا و افزایش سریع اخیر در بروز آلرژی های غذایی در چین است. این فرضیه قرار گرفتن در معرض سه گانه آنها در مورد حساسیت غذایی شامل قرار گرفتن در معرض روده، پوست و مجاری هوایی را پشتیبانی می کند.
دانشمندان گزارش کرده اند که نوزادان دو ساله در چونگ کینگ تقریباً در 8 درصد موارد آلرژی غذایی داشتند، در مقابل تنها 3.5 درصد در سال 1999. این روند رو به افزایش در سایر کشورهای صنعتی مانند کانادا، ایالات متحده آمریکا و بریتانیا نیز قابل مشاهده است.
شیوع آلرژی غذایی در طول زندگی کودک با استفاده از فرم مطالعه بینالمللی آسم و آلرژی در دوران کودکی (ISAAC) بر اساس ظاهر اگزما، کهیر، تورم لبها یا چشمها، یا اسهال به دنبال مصرف یک غذای خاص پرسیده شد.
تحقیقات بیشتر باید از یک طرح آیندهنگر شامل آلایندههای بیشتر هوا استفاده کند تا به درستی شیوع آلرژیهای غذایی را تخمین بزند و ارتباط آن را با جهت معکوس علت و معلولی رد کند.
آلودگی هوای بیرون نیز با آلرژی های غذایی در دوران کودکی مرتبط بود. به عنوان مثال، NO2 که منعکس کننده آلودگی هوا به دلیل ترافیک سنگین است، بسته به اینکه قرار گرفتن در معرض قبل یا بعد از زایمان اتفاق افتاده باشد، خطر ابتلا به آلرژی غذایی را 25٪ و 38٪ بین ربع قرار گرفتن در معرض افزایش می دهد. به طور مشابه، PM10 و SO2 با 40٪ و 30٪ افزایش در خطر ابتلا به آلرژی غذایی در دوران کودکی پس از قرار گرفتن در معرض پس از زایمان مرتبط بودند.
به طور کلی، به نظر می رسد آلودگی هوا با FA دوران کودکی بین سه تا چهار سالگی مرتبط باشد. این یافتههای مطالعات قبلی را تأیید میکند، بهعنوان مثال، افزایش حساسیت به بادام زمینی در سن یک سالگی با سطوح بالاتر NO2 را نشان میدهد.
چه پیامدهایی دارد؟
علاوه بر این، آلودگی هوای داخل خانه با وجود مبلمان جدید، دکوراسیون مجدد، قالب یا رطوبت و تراکم روی پنجره ها نشان داده شد. دو مورد آخر نشان دهنده کفایت تهویه است و دو مورد اول منابع قابل توجهی از آلاینده های موجود در هوا هستند.
مواجهه قبل از تولد در دوره بارداری، سه ماهه، و پس از زایمان از اولین ماه پس از زایمان تا آخرین ماه قبل از اجرای پرسشنامه تعریف شد.
آلرژی های غذایی با سایر آلرژی هایی که “مارش آتوپیک” را تشکیل می دهند، یعنی آسم، رینیت آلرژیک و اگزما که نشان دهنده پیشرفت بیماری در دوران کودکی هستند، متفاوت است. یکی از واگرایی های قابل توجه، تأخیر 30 ساله در افزایش شیوع آلرژی های غذایی در مقایسه با موج اول آلرژی است که شامل سه حالت دیگر می شود، که منجر به لقب “موج دوم” آلرژی به آن شد.
محققان متغیرهای جمعیت شناختی را که می تواند نتایج را مخدوش کند و سایر عوامل مانند اینکه آیا خانه سگ، سیگاری است و به طور کلی عادات نظافتی استفاده شده را حذف کردند.
مطالعه چه چیزی را نشان داد؟
خطر ابتلا به آلرژی غذایی در کودکانی که قبل از تولد در معرض قرار گرفتند، افزایش یافت، مانند زمانی که والدین آنها در دوران بارداری دکوراسیون خانه و مبلمان جدید را انتخاب کردند و همچنین اگر خانه تهویه مناسبی نداشت. به عنوان مثال، زمانی که کپک / رطوبت در دوران بارداری گزارش شد، فرزندان دو برابر در معرض خطر آلرژی غذایی بودند. برعکس، زمانی که نوزاد بخارهای حاصل از مبلمان جدید را تنفس میکند یا در خانهای با تهویه ضعیف زندگی میکند، حساسیت غذایی به ترتیب 50 و 40 درصد افزایش مییابد.
“مطالعات ما نشان می دهد که هم موج اول اپیدمی آلرژی (شامل اگزما، آسم و رینیت آلرژیک) و هم موج دوم اپیدمی آلرژی نسبت به مواجهه های محیطی یکسان، به ویژه آلاینده های هوا حساس هستند.“
این مطالعه بر روی گروهی از کودکانی انجام شد که در پروژه “چین-کودک-خانواده-سلامت (CCHH)” بین سپتامبر 2011 و ژانویه 2012 شرکت کردند. بیش از 2500 کودک از 36 مهدکودک (3 تا 6 سال) شرکت کردند و والدین آنها به پرسشنامه ها پاسخ دادند.
“اگر این فرضیه درست باشد، اعتقاد بر این است که آلودگی هوا منجر به موج اول و دوم اپیدمی آلرژی شده است که نشان دهنده مفهوم بیماری “یک آلرژی” است.“
گزارش شده است که از هر هفت کودک، یک کودک آلرژی غذایی دارد، با افزایش خطر در مردان، آنهایی که والدینی با شرایط آتوپیک دارند، و اگر خانه به ندرت تمیز می شد. این خطر در گروه سنی 3-4 سال در مقایسه با گروه سنی 5-6 سال بالاتر بود.
این می تواند به کنترل موج دوم آلرژی غذایی که جهان توسعه یافته را فرا گرفته است، کمک کند، زیرا به عنوان مثال، توانایی کنترل یک نوع آلرژی، مانند آسم، با تصفیه هوای استنشاقی، می تواند در پیشگیری از آلرژی غذایی نیز ارزشمند باشد. .
این مطالعه شواهدی را ارائه میکند که نشان میدهد آلرژیهای غذایی میتوانند از طریق قرار گرفتن در معرض مجاری هوایی ایجاد شوند، که از مکتب فکری یک آلرژی حمایت میکند.
ثانیاً، آلرژی های غذایی به دلیل قرار گرفتن روده در معرض آلرژن ها است، در حالی که بقیه به دلیل قرار گرفتن در معرض پوست و راه های هوایی است. با این حال، دانشمندان در حال حاضر در حال بررسی مجدد این فرضیه با توجه به شواهدی هستند که نشان میدهد قرار گرفتن در معرض پوست همچنین میتواند منجر به ایجاد حساسیت نسبت به آلرژنهای غذایی شود که به آن «فرضیه مواجهه دوگانه روده و پوست» میگویند.
آلرژی غذایی به عنوان “یک پاسخ ایمنی خاص به غذاهای خاص” تعریف می شود و تخمین زده می شود که از هر ده نفر در سراسر جهان یک نفر را تحت تاثیر قرار دهد. این نسبت احتمالاً هنوز در کودکان بیشتر است. در برخی موارد، قرار گرفتن در معرض ممکن است یک واکنش آنافیلاکتیک تهدید کننده زندگی به غذای مربوطه ایجاد کند که اغلب در عرض چند ثانیه یا چند دقیقه رخ می دهد. آلرژی های غذایی مسئول بسیاری از بازدیدهای پزشکی اورژانسی، هزینه های زیادی برای پزشکی و محدودیت فرصت شرکت در اجتماعات شامل غذا خوردن است. این همچنین می تواند منجر به انزوای اجتماعی، قلدری و خلق و خوی ضعیف شود. بنابراین، آلرژی های غذایی به دلیل بیماری های همراه و کاهش بهره وری، خطر سلامتی، چالش عاطفی و بار مالی را برای بیمار و مراقب و همچنین جامعه به همراه دارد.
“مطالعه ما نشان میدهد که افزایش سریع آلرژیهای غذایی دوران کودکی در چین با پیشرفت در دهههای گذشته مرتبط است.“
دنیای مدرن به شدت صنعتی و شهری شده است. یکی از همراهان این تغییر در سبک زندگی، افزایش آلرژی های غذایی است. یک مقاله تحقیقاتی جدید به بررسی ارتباط بین آلرژی های غذایی و قرار گرفتن در معرض آلاینده های قبل یا پس از زایمان در هوا می پردازد، بنابراین راه را برای مطالعات آینده در مورد حساسیت احتمالی روده از طریق قرار گرفتن پوست یا راه های هوایی در معرض آلاینده ها هموار می کند. مسیر غذایی
“می توان انتظار داشت که آلرژی های غذایی در آینده نزدیک بیشتر افزایش یابد، به ویژه در کشورهای با درآمد کم و متوسط” (LMIC) زیرا این کشورها رفاه خود را با توجه به رشد اقتصادی و شهرنشینی می سنجند. یافتههای این مطالعه میتواند نشاندهنده روشهای جدید مداخله برای پیشگیری یا درمان چنین آلرژیهایی باشد، زیرا همگی از یک علت ریشهای ناشی میشوند.»
آلودگی هوای بیرون به صورت سه آلاینده به نامهای دی اکسید گوگرد (SO2)، دی اکسید نیتروژن (NO2) و ذرات معلق با قطر ≤10μm (PM10) اندازهگیری شد که نشانگر آلودگی صنعتی، آلودگی ترافیکی و آلودگی ترکیبی هستند. به ترتیب. میانگین غلظت آلاینده ها در روز برای تخمین قرار گرفتن در معرض روزانه برای هر کودک، بسته به فاصله کودک از ایستگاه اندازه گیری استفاده شد.
مطالعه: قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا در اوایل زندگی مرتبط با آلرژی غذایی در کودکان: پیامدهایی برای مفهوم “یک آلرژی”. اعتبار تصویر: آفریقا استودیو / شاتر استوک
مقدمه