گوجه فرنگی بنفش اصلاح شده ممکن است به فروشگاه مواد غذایی شما بیاید


23 سپتامبر 2022 – مهم نیست که چگونه آن را برش می دهید، یک گوجه فرنگی بنفش دستکاری شده ژنتیکی یک قدم به نمایش در فروشگاه های مواد غذایی ایالات متحده نزدیک شد.

شرکت بریتانیایی که میوه جدید بنفش را تولید می کند، اولین آزمایش را با تنظیم کننده های ایالات متحده گذرانده است که نشان می دهد تغییرات ژنتیکی در گوجه فرنگی، گیاهان را در معرض خطر بیشتری برای آسیب آفات قرار نمی دهد.

گوجه فرنگی بنفش اولین محصولی است که قانون جدید SECURE را در ایالات متحده تصویب کرد. قانون SECURE در مراحلی بین ماه مه 2020 و اکتبر 2021 به قانون تبدیل شد. قوانین جدید وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) نحوه بررسی غذاهای اصلاح شده ژنتیکی توسط آژانس را به روز می کند و بیشتر بر روی خود غذا تمرکز می کند تا فرآیندی که برای ایجاد آن استفاده می شود.

بیشتر از عمق پوست

فقط با گوجه فرنگی با پوست بنفش اشتباه گرفته نمی شود، گوجه فرنگی ها در داخل و خارج بنفش هستند. ژن های گرفته شده از گیاه اسنپدراگون بنفش رنگ و سطح آنتوسیانین ها را افزایش می دهند. Norfolk Plant Sciences می‌گوید گوجه‌فرنگی 10 برابر بیشتر از گوجه‌فرنگی معمولی حاوی این آنتی‌اکسیدان است و بنابراین فواید بیشتری برای سلامتی دارد.

گوجه‌فرنگی‌های بنفش که به نام «سوپر گوجه‌فرنگی» نیز شناخته می‌شوند، اکنون می‌توانند وارد شوند، از خطوط حالت عبور کنند و در محیط «رها شوند». این شرکت قصد دارد پس از دریافت تاییدیه نهایی نظارتی، بسته‌های بذر را در اختیار باغداران خانگی قرار دهد.

نورفولک از یک باکتری رایج کشاورزی استفاده کرد که نام مناسبی داشت اگروباکتریوم، برای رساندن تغییرات ژنتیکی به انواع گوجه فرنگی میکرو تام. در مرحله بعد، شرکت همان تغییرات را در سایر گونه های گوجه فرنگی از طریق اصلاح نژادی اعمال کرد.

شناسایی برخی از ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی (GMOs) در قفسه‌های مواد غذایی ممکن است دشوار باشد. بسیاری از آنها از نظر ژنتیکی تغییر می کنند تا حمل و نقل آنها آسان تر شود یا در قفسه ها ماندگاری بیشتری داشته باشند، اما این ویژگی ها ظاهر آنها را تغییر نمی دهد. با این حال، گوجه‌فرنگی‌های بنفش تیره از Norfolk Plant Sciences احتمالاً در راهروی محصول برجسته خواهند شد.

حرکت کن، بادمجان. شما تنها میوه ارغوانی شهر نیستید. (و بله، هر دو میوه هستند.)

تقویت نوآوری در مواد غذایی؟

ناتان پامپلین، PhD، مدیر عامل شرکت می گوید: «خوشحالیم که وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا گوجه فرنگی ارغوانی مهندسی زیستی ما را بررسی کرد و به این تصمیم رسید که «از منظر خطر آفات گیاهی، این گیاه ممکن است به طور ایمن در ایالات متحده رشد کرده و در پرورش استفاده شود.» بازوی تجاری Norfolk Plant Science مستقر در ایالات متحده.

Pumplin می‌گوید: «این تصمیم نشان‌دهنده گام مهمی برای فعال کردن دانشمندان نوآور و شرکت‌های کوچک برای توسعه و آزمایش محصولات جدید و ایمن با مصرف‌کنندگان و کشاورزان است.

اندرو والمزلی، مدیر ارشد امور دولتی در فدراسیون اداره کشاورزی آمریکا، می گوید: قانون جدید فدرال برای تشویق نوآوری و در عین حال کاهش خطرات آفات طراحی شده است.

والمسلی می‌گوید: «از زمانی که بیشتر شکارچی و گردآورنده نبودیم، گیاهان و حیوانات را اصلاح ژنتیکی می‌کردیم. ژنتیک بهبودیافته فواید اجتماعی متعددی از جمله، اما نه محدود به مواد غذایی مغذی تر، ارائه می دهد.

نگرانی از کمپ غیر GMO

همه مشتاق این گوجه فرنگی های جدید نیستند.

هانس آیزنبیس، مدیر ماموریت و پیام رسانی در پروژه غیر GMO، یک سازمان غیرانتفاعی در بلینگهام، والیبال، می گوید: وقتی از مصرف کنندگان پرسیده شد که چه چیزی را باید در نظر بگیرند، “ما می خواهیم آنها آگاه باشند که اگر این یک محصول اصلاح شده ژنتیکی است.” محصولات مصرفی که حاوی مواد GMO نیستند.

او می‌گوید: «تراریخته‌ها در سیستم غذایی ما تقریباً در همه جا وجود دارند. “این مهم است که [consumers] بدانید که این گوجه‌فرنگی خاص مهندسی ژنتیکی شده است در صورتی که آنها تصمیم به اجتناب از GMO داشته باشند.

او می گوید راه های دیگری نیز برای دریافت سطوح بالای آنتوسیانین وجود دارد، از جمله از زغال اخته.

Eisenbeis معتقد است که قانون SECURE یک “قانون زدایی” از GMOs در کشاورزی را تغییر می دهد و توانایی خدمات بازرسی بهداشت حیوانات و گیاهان USDA را برای تنظیم این محصولات تضعیف می کند.

Eisenbeis می‌گوید، یک نگرانی این است که مکانیسم مشابهی که برای اصلاح ژنتیکی این گیاه استفاده می‌شود، می‌تواند برای دیگران نیز استفاده شود و “به طور بالقوه در را برای کاربردهای ژنتیکی که کاملاً تنظیم نشده است باز کند.”

Pumplin با اذعان به وجود شک‌ها نسبت به محصولات GMO می‌گوید: «شک‌گرایی می‌تواند شروع خوبی برای یادگیری باشد، وقتی که با جمع‌آوری اطلاعات محکم دنبال شود. ما مردم را تشویق می کنیم تا در مورد حقایق علمی GMOs و راه هایی که GMOs می تواند برای مصرف کنندگان و آب و هوا مفید باشد، بیاموزند.

Pumplin می افزاید: «علاوه بر این، بسیاری از محصولات غیر GMO و دارای گواهی ارگانیک در بازار موجود است، و مصرف کنندگانی که تصمیم می گیرند از GMO اجتناب کنند، انتخاب های خوبی دارند. “محصولات جدید بهبود یافته با بیوتکنولوژی، انتخاب های بیشتری را برای برخی از مصرف کنندگان که به مزایا علاقه مند هستند، ارائه می دهد.”

چگونه آنها را جمع آوری می کنند؟

عبور از اولین مانع نظارتی از قانون SECURE به این معنی نیست که گوجه‌فرنگی‌های بنفش هنوز می‌توانند وارد فروشگاه‌ها شوند. مقررات چندین آژانس فدرال، از جمله FDA، EPA، و سایر بخش‌های USDA همچنان می‌تواند اعمال شود. همچنین ممکن است نیاز باشد که گوجه فرنگی الزامات برچسب خدمات بازاریابی کشاورزی را برآورده کند.

Norfolk Plant Sciences داوطلبانه گزارش ارزیابی ایمنی و تغذیه غذا و خوراک را به FDA ارائه کرد.

زمان نشان خواهد داد که گوجه‌فرنگی بنفش قبل از تشکیل یک هرم بنفش در راهروی محصولات محلی شما، در صورت وجود، باید بر چه موانع دیگری غلبه کند.

Pumplin می گوید: «ما می خواهیم گوجه فرنگی های خود را با احتیاط و بدون عجله به بازار بیاوریم.



منبع